تُعدّ "اللحمة بالبصل" من الأطباق العربية التقليدية التي تُحظى بشعبية واسعة في مختلف أنحاء الوطن العربي، وتتميز هذه الوصفة ببساطتها وسهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب مكونات معقدة أو مهارات عالية في الطهي، ولكن على الرغم من بساطتها، إلا أنّها تُقدم نكهة غنية لا تُقاوم تُضفي على أيّ وجبةٍ لمسةً مميزة، في هذه المقالة سنُقدم لكِ شرحًا مُفصّلاً لطريقة تحضير "اللحمة بالبصل"
مع بعض النصائح والحيل لضمان حصولكِ على أفضل النتائج.

طريقة عمل اللحمة بالبصل

المكونات:
  • 1 كيلو غرام من اللحم، مقطع مكعبات متوسطة الحجم
  • 4 حبات بصل كبيرة، مقطعة إلى شرائح
  • 4 فصوص ثوم، مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ½ كوب ماء (اختياري)

طريقة التحضير

  • سخّني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل إلى القدر وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • أضيفي الثوم إلى البصل وقلّبيه لثوانٍ قليلة.
  • أضيفي اللحم إلى القدر وقلّبيه حتى يصبح لونه بنيًا.
  • نكّهي اللحم بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والقرفة.
  • غطّي القدر واتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة ساعة أو ساعتين، أو حتى ينضج تمامًا.
  • أضيفي الماء إلى القدر (اختياري) إذا لزم الأمر للحفاظ على رطوبة اللحم.
  • قدّمي اللحمة بالبصل ساخنة مع الأرز أو الخبز.
Ads by Google X