يُعدّ الخيار من الخضروات اللذيذة والمنعشة غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، لذا يُعدّ تناوله ضروريًا لصحة الجسم، ولكن قد تواجه بعض ربات البيوت صعوبة في حفظ الخيار في الثلاجة لفترة أطول، لذلك سنقدم في هذه المقالة خطوات بسيطة للحفاظ على نضارة الخيار لفترة أطول.

طريقة حفظ الخيار في الثلاجة

1. انتقاء الخيار المناسب:

  • اختر ثمار الخيار الطازجة ذات اللون الأخضر الداكن، وتجنب الثمار الناضجة أو المليئة بالكدمات أو الجروح.
  • تأكد من ثبات ثمار الخيار عند الضغط عليها برفق، فالثمار الطرية قد تكون قديمة أو غير مناسبة للتخزين.

غسل الخيار وتجفيفه

  • اغسل ثمار الخيار جيدًا بالماء النظيف لإزالة أي أوساخ أو بقايا مبيدات حشرية.
  • جفف ثمار الخيار جيدًا باستخدام منشفة ورقية نظيفة لإزالة أي رطوبة زائدة.

طريقة التخزين في الثلاجة

  • استخدم كيسًا ورقيًا: ضع ثمار الخيار في كيس ورقي جاف، مع التأكد من عدم ازدحامها، يساعد الكيس الورقي على امتصاص الرطوبة الزائدة، مما يساعد على منع نمو العفن.
  • استخدم منشفة قطنية: لف ثمار الخيار بمنشفة قطنية جافة، ثم ضعها في درج الخضروات في الثلاجة، تمتص المنشفة الرطوبة الزائدة وتساعد على الحفاظ على نضارة الخيار.
  • تخزين الخيار في وعاء مُحكم الإغلاق: ضع ثمار الخيار في وعاء مُحكم الإغلاق مثل علبة بلاستيكية أو زجاجية تأكد من إزالة أي هواء من الوعاء قبل غلقه.

Ads by Google X